Aptoodet.com – Ikan kaleng semakin mendapat perhatian di Indonesia, terutama setelah Asosiasi Pengalengan Ikan Indonesia (APIKI) mengusulkan ikan kemasan kaleng menjadi menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
APIKI berpendapat bahwa ikan kaleng memiliki kandungan gizi yang serupa dengan ikan segar dan tetap aman dikonsumsi oleh masyarakat.
Sebagai bahan makanan yang praktis dan tahan lama, ikan kaleng dianggap dapat mendukung program pangan bergizi yang penting untuk meningkatkan kesehatan masyarakat, dilansir dari CNBC Indonesia.
Baca juga: 3 Aplikasi Pinjol Tanpa Debt Collector, Ini Rekomendasinya
Kandungan Gizi Ikan Kaleng yang Setara dengan Ikan Segar
Masyarakat Indonesia sering kali menilai ikan segar lebih baik dan lebih bergizi dibandingkan dengan ikan kaleng.
Padahal, berdasarkan penjelasan Sadarma Suhaim Saragih, Ketua Harian APIKI, ikan dalam kemasan kaleng mengandung nutrisi yang sangat serupa dengan ikan segar.
Beberapa kandungan gizi utama dalam ikan kaleng, seperti asam lemak omega-3, protein, kalsium, dan vitamin B12, dapat memberikan manfaat yang sama bagi tubuh.
Selain itu, ikan kaleng memiliki keunggulan dalam hal daya simpan yang lebih lama dan lebih mudah disimpan tanpa khawatir akan terkontaminasi bakteri, yang sering menjadi masalah pada ikan segar.
Kelebihan Ikan Kaleng dalam Program Makan Bergizi Gratis
Salah satu alasan utama APIKI mengusulkan ikan dalam kaleng untuk menjadi bagian dari menu Makan Bergizi Gratis adalah kemampuannya untuk bertahan lama tanpa kehilangan kandungan gizinya.
Ikan kaleng, seperti sarden, makarel, dan tuna kecil, bahkan lebih rendah kandungan merkuri dibandingkan dengan ikan besar lainnya. Ini karena ikan kecil cenderung memiliki kadar logam berat yang lebih sedikit.
Selain itu, ikan dalam kaleng dapat disimpan dalam ukuran yang lebih praktis dan dapat dijangkau oleh masyarakat luas, baik yang tinggal di daerah perkotaan maupun pedesaan.
Baca juga: Tempat Jual Emas Antam Agar Untung Besar, Bisa Toko Emas Sampai Kantor Pusat Antam
Nutrisi dalam Ikan Kaleng: Mengapa Ini Pilihan yang Tepat?
Ikan kaleng menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan berkat kandungan gizinya yang tinggi. Salah satu contoh yang diberikan oleh Sadarma adalah ikan tuna kaleng.
Dalam setiap 100 gram ikan tuna kaleng, terdapat sekitar 26,8 gram protein, serta kandungan omega-3 yang cukup baik, yaitu 0,4 gram per 100 gram.
