Aptoodet.com – Minuman soju adalah salah satu minuman beralkohol yang paling terkenal dari Korea Selatan, seringkali menjadi pilihan utama di berbagai acara seperti pesta dan makan malam.
Dalam artikel ini, kita akan membahas minuman soju secara mendalam, mulai dari cara pembuatannya hingga manfaat dan efek samping yang perlu diketahui.
Baca juga: BB Bayi Normal, Ini Patokan Sesuai Usianya
Cara Pembuatan Minuman Soju
Soju adalah hasil fermentasi dari bahan-bahan kaya tepung, seperti beras, ubi jalar, atau tapioka. Proses pembuatan dimulai dengan fermentasi bahan-bahan tersebut, diikuti dengan penyulingan, dilansir dari VIVA,CO,ID.
Penyulingan ini menghasilkan minuman beralkohol yang bening dan tidak berwarna, dengan rasa yang mirip vodka. Kandungan alkohol dalam satu botol soju (360 ml) rata-rata mencapai 15%, yang tiga kali lebih tinggi dibandingkan dengan satu kaleng bir (350 ml).
Proses dan komposisi ini memberikan soju karakteristik unik yang membedakannya dari minuman beralkohol lainnya.
Baca juga: Belum Ada Kepastian, Sudah Terlalu Bucin: Kenali Bahaya Love Boombing!
Kandungan Gizi Minuman Soju
Meskipun soju populer di kalangan banyak orang, penting untuk memahami kandungan gizinya. Dalam 360 ml soju, terdapat:
- Kalori: 405,3 kkal
- Natrium: 9,5 mg
- Kalium: 3,5 mg
- Kalsium: 0,01 mg
- Zat besi: 0,01 mg
Meskipun tinggi kalori, soju tergolong rendah gizi. Kandungan alkohol dalam satu sloki (45 ml) soju setara dengan 7 gram alkohol etil.
Batas aman untuk konsumsi alkohol sesuai rekomendasi CDC adalah dua minuman untuk pria dan satu untuk wanita dalam sehari.
Baca juga: Panduan Pasang Rak Botol Kitchen Set yang Efisien
Manfaat Minuman Soju untuk Kesehatan
Terdapat beberapa manfaat potensial dari minuman soju jika dikonsumsi dalam jumlah moderat. Berikut adalah beberapa manfaat yang telah diteliti:
1. Mungkin Mencegah Penyakit Jantung
Sebuah artikel di Mayo Clinic Proceedings (2014) menunjukkan bahwa asupan alkohol dalam jumlah sedang dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung koroner dan stroke.
2. Meningkatkan Kepercayaan Diri
Penelitian dalam British Medical Journal (2017) menemukan bahwa minuman beralkohol, termasuk soju, dapat meningkatkan rasa percaya diri dan daya tarik.
3. Membantu Meningkatkan Imunitas
Penelitian dalam jurnal Vaccine (2013) menunjukkan bahwa konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat membantu sistem kekebalan tubuh berfungsi lebih baik.
Baca juga: Cara Mencari Tempat Jualan di Pinggir Jalan, Mudah Dijangkau Lokasi Strategis
Isu Halal pada Soju
Penting untuk dicatat bahwa soju terbuat dari bahan-bahan fermentasi yang umumnya mengandung alkohol, sehingga memunculkan pertanyaan mengenai status halalnya.
Dalam konteks hukum Islam, soju termasuk dalam kategori minuman keras atau khamr yang dilarang untuk dikonsumsi.
